韩国大邱加图立大学的中文授课专升本西餐料理烘焙专业在2025年为学生提供了全面且前沿的课程设置，旨在培养具备扎实专业知识和实践能力的西餐料理烘焙人才。以下是该专业的具体课程内容：
一、基础课程
食品科学基础：介绍食品科学的基本概念、原理和方法，帮助学生构建食品科学的基础知识体系。
化学基础：涵盖普通化学和有机化学，为学生提供必要的化学知识，以便更好地理解西餐料理烘焙中的相关概念。
二、专业核心课程
西餐料理基础：学习西餐料理的基本技巧和方法，包括食材选择、烹饪工具使用等。
烘焙工艺学：深入学习烘焙的基本原理和工艺，包括面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作。
食品营养学：学习食品营养的基本理论，了解不同食材的营养价值和搭配原则。
食品卫生与安全：学习食品卫生法规和食品安全管理，培养学生在西餐料理烘焙行业的安全意识。
三、实践课程
实验室实践：学生将在食品科学实验室进行实践操作，加深对理论知识的理解。
实习项目：学校提供与西餐料理烘焙相关的实习机会，帮助学生积累实际工作经验。
四、课程特色
双语授课：课程采用中韩双语授课模式，由韩国教授主讲并配备中文翻译，确保学生能够充分理解课程内容。
实践导向：课程设置注重实践能力的培养，学生将通过实习和项目实践积累丰富的经验。
国际视野：通过与国际机构的合作，学生有机会参与国际交流项目，拓宽国际视野。
韩国大邱加图立大学的中文授课专升本西餐料理烘焙专业课程设置全面，旨在帮助学生在短时间内掌握西餐料理烘焙领域的核心知识和技能，为未来的职业发展和个人成长打下坚实基础。
更多内容请见招生简章>>>韩国大邱加图立大学中文授课专升本招生简章
韩国大邱加图立大学在线申请
