2025年，韩国世明大学的中文授课专升本食品营养专业为学生提供了丰富且实用的课程设置，旨在培养具备扎实专业知识和实践能力的食品营养领域人才。以下是该专业的具体课程内容和相关信息：
课程目标
食品营养专业致力于培养学生掌握疾病预防、治疗及管理所必需的食品营养学知识，以及提升膳食乐趣、营养、安全和卫生的烹饪科学。本专业还开设了培养成为营养教师的师范课程，并通过企业现场实习、“生物食品 Capstone”项目等实践环节，帮助学生打造自身的专业组合与竞争力。
主要课程内容
基础食品营养学：学习食品营养的基本理论和概念，包括营养素的功能、食物来源和人体需求。
疾病预防与营养管理：探讨如何通过合理的饮食预防和管理常见疾病，如糖尿病、心血管疾病等。
烹饪科学：教授烹饪的基本技巧和科学原理，包括食品加工、烹饪方法对营养成分的影响等。
食品卫生与安全：学习食品卫生法规、食品安全标准和质量控制方法。
营养教育与咨询：培养学生进行营养教育和咨询服务的能力，包括营养咨询技巧、健康教育方法等。
生物食品 Capstone 项目：通过实际项目让学生将所学知识应用于解决实际问题，提升实践能力。
企业现场实习：安排学生到相关企业进行实习，积累实际工作经验。
教学特色
双语授课：课程采用中韩双语授课模式，帮助学生逐步提升韩语水平，同时确保对专业知识的理解。
实践导向：注重实践教学，通过企业现场实习和项目实践，增强学生的实际操作能力。
国际视野：课程设置注重国际化教育理念，帮助学生适应全球化的商业环境。
韩国世明大学的中文授课专升本食品营养专业通过其前沿的课程设置和实践导向的教学模式，为学生提供了一个高效、专业的学习环境，帮助学生在短时间内提升学历和专业能力。
更多内容请见招生简章>>>韩国世明大学中文授课专升本招生简章
