授课内容：
第一章早餐的介绍
1、早餐的分类与品种
2、早餐菜品的制作方法：（1）美式煎蛋（单面、双面）（2）西式炒蛋（3）日式蛋卷（4）腌烈蛋（5）营养麦片粥（6）日式大酱汤
第二章三明治的介绍与制作
1、公司三明治2、吞拿鱼三明治3、手指三明治4、迷你三明治5、蔬菜三明治6、芝士三明治
第三章日式料理的介绍与制作
1、寿司的制作：日式蔬菜寿司、蒲烧鳗鱼寿司、锦绣花寿司、熏肉玉米寿司、日式肉送饭团、黄金热狗寿司、鲜虾海老握寿司、三文鱼握寿司鱼子军舰寿司蟹肉色拉军舰寿司、八爪鱼握寿司、熏鲑箱寿司、牛肉箱寿司
2、刺参的制作：日式龙虾刺参、日式三文鱼刺身、日式章鱼刺身、日式乌鱼刺身、日式鲑鱼刺参、日式鲍鱼刺参
第四章韩式料理的介绍与制作：黄豆芽泡菜、千层白菜泡菜大酱汤、韩式辣炒年糕、韩国炒年糕辣、白菜韭菜泡菜、韩式泡菜烩饭、韩国煮大虾小黄瓜泡菜、、鱿鱼卷全州饭、红油鹌鹑、韩国切片泡菜、蜜汁照烧大塘虱鱼、九折阪龙凤汤、荠菜大酱汤、厚糕萝卜泡菜、韩国蒜茸泡菜、蒜味辣泡菜三种泡菜、韩国烤肉、泡菜汤、韩式泡菜拌饭、韩式泡菜豆腐、方块辣萝卜、韩风韩式拌饭、晋州拌饭、红辣椒泡菜
