济南大学成人高考烹饪与营养教育专业介绍

　　济南大学学院简介

　　济南大学继续教育始于1985年。三十余年来，在山东省教育厅等上级部门的关怀和学校党委、行政的领导下，学校继续教育不断发展壮大。特别是济南大学成立后，为适应经济建设和社会发展对人才的需求，学校积极拓展办学思路，在稳定学历继续教育规模和质量的同时，积极推进非学历继续教育，办学规模不断扩大，办学质量和效益不断提高。

　　烹饪与营养教育专业主要面向社会主义现代化建设、人口质量建设、地方经济繁荣和时尚饮食文化培养专门人才。目的是培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

　　济南大学成人高考烹饪与营养教育专业主干课程

　　大学英语、高等数学、基础化学、有机化学、微生物学、烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、产品研发与创新、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。

　　济南大学成人高考烹饪与营养教育专业报考条件

　　(1)报考专科起点升本科的考生必须是已取得经教育部审定核准的国民教育系列高等学校、高等教育自学考试机构颁发的专科毕业证书、本科结业证书或以上证书的人员。

　　(2)报考高起本的考生应具有高中毕业文化程度(无学历限制条件，均可报考)。

　　(3)年满25周岁以上人员，可以在考生考试成绩基础上照顾20分投档录取。

　　济南大学成人高考烹饪与营养教育专业考试科目及考试时间

　　(1)专升本考试科目：高数二、政治、英语(学制2.5年，学费2800/年)

　　(2)高起本考试科目为：语文、数学、综合、外语(学制5年，学费2800/年)

　　(3)考试时间：每年10月下旬(具体时间以省招生考试院公布的为准)

　　济南大学成人高考烹饪与营养教育专业毕业条件

　　按照各专业教学计划和规定的学习形式进行学习，修满全部课程，成绩合格，颁发国家教育部门制定的毕业证书，国家承认学历，本科毕业符合学位授予条件者授予相应学士学位。