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加拿大冬令营-饮食礼仪

来源：育路山东教育网发布时间：2012-11-15

一、不设烟酒
对于我们中国人，招待朋友吃饭时，无论在家里还是酒店，烟酒都是必备之物，否则就有怠慢客人之嫌。然而在加拿大，人们请客吃饭都不设烟酒。这源于加拿大的禁烟规定，必须年满16岁及其以上者才可购买香烟，而且在联邦政府大楼、电梯、银行、学校及商店等多数公共场合吸烟都是违法的。
如被发现在酒楼、餐馆吸烟不加制止或者是纵容其吸烟，那么经法院判决成立，最高可处以5000加元罚款，于酒亦如此。如阿尔伯塔省规定，19岁以上的人方可买酒，而烈性白酒则被禁止出卖。另外，餐厅、酒吧只可以在早上11时到凌晨的1时卖酒，饮酒者只能在领有酒牌的地方或住宅内喝酒。在这些地方以外饮酒都是违法的。
二、不吃热食
热食是中国饮食文化的独有特色，现烧现炒趁热吃味道才好，即使弄几碟冷盘也是下酒的小菜。而加拿大的饮食文化则大大相反，他们喜吃冷食，但正经的冷盘却又少见。一般是主人预先将各式菜肴做好，用碗、盘、碟等器皿盛好后，依次将其摆在厨房内的餐桌台上，待客人到齐后山东夏令营网www.xlydiy.com 大家一起享用。在等待的过程中，烧好的菜肴都变成了凉菜，加拿大人称之为“冷餐宴会”。
三、不排桌席
中国的宴席上，规规矩矩排好座位大家围成一桌很热闹，但加拿大的宴请更像我们理解中的自助餐。通常是客人们手拿一次性使用的塑料餐盆和叉子，挨个排在摆满饭菜的台前，自己随意选取喜爱的食物和菜肴，然后自己找地方用餐。用餐过程中，大家都随意自然，无拘无束，如感觉未饱，还可以再去取食。食毕，将一次性餐具扔到存放废物的大塑料口袋中。