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冬令营-古巴的美食

来源：育路山东教育网发布时间：2012-12-18

去古巴旅游，可别错过品尝古巴的烤龙虾、圣地亚哥的烤乳猪和科佩里亚的冰淇淋。

　　古巴的名菜首推“加勒比海女王”，这是一道用加勒比大虾做成的菜，味道鲜美，在哈瓦那新地区的餐厅都可以吃到，还有用古巴特产兰酒做成的鸡尾酒，也是佐餐佳品。如果想品尝独特的煮兔肉，可以到市区南边的coneito餐厅，想吃古马传统的乡土菜，可以到旧哈瓦那地区的bodeguita del mediowww.xlydiy.com 餐厅，就在大教堂广场附近，海明威非常喜欢这家餐厅的风格。

　　古巴传统的美食是菜豆猪肉米饭。在古巴最为大众喜爱的肉是猪肉。此外，古巴人也喜欢味道不错的腌肉、油炸猪肉皮或油炸牛肉、羊杂碎和羔羊肉。最典型的土生土长古巴人的美食风味是炸鸡伴洋葱和土豆、卤汁鲑鳟鲁伴洋葱和土豆，肚里填满大米和黑豆的火鸡、红烧鲷或鲑鳟鲁外加洋葱和土豆、黄米饭炒干虾，油炸猪脑、芋头、南瓜和嫩甜玉米……在古巴圣诞节晚餐上有烤肉串、火鸡或卡塔鲁尼亚式红烧鲷鲁，外加油炸芭蕉和红润的烤乳猪肉，或者木薯拌蒜泥。

　　每逢星期日……鸡烧米饭，上面洒上黑胡椒，还有冷拌西红柿、蔬菜和黄瓜色拉。古巴烹饪也因地区不同而各种多样。例如，沿海地区渔村的佳肴，一切都以鱼为主，有旗鱼或鲑鳟鱼，还有巴拉科亚的微型“特蒂”。

　　在哈瓦那城里炎热的傍晚，街上有叫卖桂皮或可可煮白薯，多数嘴里只剩两颗牙的老人最爱吃。

　　古巴是世界糖罐，古巴人爱吃甜食。古巴的甜食制品丰富多彩。在乡村和小镇有木薯和面粉制成的圣诞油煎糕点、库苏维甜糕、巴拉拉维亚甜食、涂蜂蜜的小三角面包、牛奶拦嫩甜玉米、西蕃莲甜食、甜牛奶食品、多种多样糖渍水果、冬瓜和哥可甜食……西番莲或糖渍西番莲伴奶酷，木瓜或柚子皮甜食伴黄奶酷，什么也无法和这些相比，没有比这些更美味的了！

　　哈瓦那有很多著名的餐馆和酒吧，如“街中小酒馆”、“小佛罗里达餐馆”等。“街中小酒馆”地处哈瓦那老城，它最有名的鸡尾酒名叫“莫希托”，是海明威的最爱。他的留言也被摆在了吧台酒柜的正中央，上面写着：我的“莫希托”在“街中小酒馆”，我的“达伊基里”(另一种鸡尾酒)在“小佛罗里达餐馆”。