2018报考食品科学与工程就业前景怎么样

 　　2018食品科学与工程就业前景是考生与家长比较关注的，一般考生在该专业毕业后在快速消费品、制药、农业等行业工作。报考该专业的考生需要注意的是，色盲、色弱一般是不可报考的，建议考生注意查看高校的最新招生简章。

　　食品科学与工程

　　该专业以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础，研究食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性，营养，品质，安全，工程化技术的一门多学科交叉的应用学科。涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。

　　根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。

　    报考的学生在学习时以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术，了解食品科学前沿理论和高新技术，培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求，从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才。

　　核心学习课程

　　食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。

　　报考提示

　　1.数理化要求

　　食品科学与工程专业属于工学门类专业，因此，考生在报考时要慎重选择。微积分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，线性代数，概率论与数理统计这些都是大学期间需要学习的内容，如果基础较差，学习就会相对吃力。

　　2.身体要求

　　患有轻度色觉异常(俗称色弱)、色觉异常Ⅱ度(俗称色盲)疾病的考生不要报考食品科学与工程专业。建议考生在2018高校招生简章公布后，仔细阅读。

　　就业前景

　　毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、食品质量检测等一系列食品流程中任意环节工作;能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

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