军训营养师

来源：育路山东教育网发布时间：2012-07-10

        军训，是体力与毅力的锻炼，背后则是靠营养在支持，所以一日三餐一定要吃好。如何科学的安排这三餐，我们给出以下的参考，希望能给同学们一些帮助。

　　早餐很重要，早餐之后就是一个上午的训练，因此早餐首先要保证热量的摄入。热量主要来自碳水化合物，像我们常吃的面包、馒头、包子还有米粉。同时，我们要注意，军训期间由于比较累，早上起来又比较早，食欲可能不佳，所以我们要注意提高早餐的质量，做到干稀搭配，推荐菜单：稀饭+馒头或包子+鸡蛋，牛奶+面包，素米粉+鸡蛋。特别要注意的是那些不吃早餐或吃得很少的同学，医生提醒说：“早餐一定要吃得饱，吃得好，才有足够精力投入到早上长时间的训练中，否则极易造成低血糖性休克。

　　午餐最为重要，其中道理众所周知。中餐首先要保证荤素搭配，保证营养摄入全面，我们要多吃点含钠、钾、钙多的食物——这几种营养元素容易随汗水流失，人体需要及时补充。像豆腐及其他豆制品、鱼肉类含有大量的钙，蔬菜像冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、茄子、马铃薯，水果如香焦、苹果、梨子、葡萄等钾钠钙的含量都是蛮丰富的。最丰富的还属海产品，如紫菜、海带，同学们在学校食堂里面常吃的绿豆海带，这个时候最好每天都来一碗。

　　晚餐也不可忽视。很多同学睡得比较晚，所以晚上虽然活动量不大，但由于时间相对较长（如果不吃夜宵的话），能量消耗也蛮多的，因此晚餐也不能吃得太少。晚餐和中餐应该不分上下的，但是要注意尽量不要和中餐的食物雷同，这样可以保证营养的均衡，同时一天可以享受那么多的菜，心情也舒畅些。

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