食品科学与工程成人高考介绍

简介

　　具有坚实的自然科学和外语基础，获得科学的思维方法和工程基本训练，系统地掌握食品科学与工程的基础理论、基本知识，基本技能和所需的专业知识，初步具备综合运用所学知识分析解决食品科学与工程中遇到的研究、开发、管理和营销等方面问题的能力;具有较强的创新精神和获取新知识的能力、收集处理信息的能力、团结协作和社会活动的能力;了解体育运动的基本知识，掌握科学锻炼和养护身体的运动技能和方法，身体健康，毅力顽强，掌握初步的军事和国防知识;具有正确运用本国语言、文字的能力，基本掌握一门外国语，有较强的阅读能力和一定的国际交流能力;具有一定的市场经济、经营管理、人文科学和工业美学知识，掌握一定的法律和技术法规知识，具有较强的环境保护意识。

培养目标

　　培养适应经济建设与社会发展需要，理想远大、品质优良，富有科学和创新精神，具有宽广的工程基础，熟练地掌握食品营养、加工工艺及生产装备方面的知识，从事研究、设计、生产、管理和新产品开发，德、智、体、美和谐发展的食品科学与工程方面的复合型高级专门人才。

主干课程

　　《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等;《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等;《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等。

就业方向

　　学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发(绿色、有机、功能性食品)、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

报名条件

报名条件
(1)报考山东成人高考食品科学与工程专业的高起本层次需要满年满18周岁。未满18周岁的考生报考需要提供高中毕业证书或者高中同等学历证书。
(2)报考山东成人高考食品科学与工程专业的专升本层次则需要提供国家承认的专科毕业证书，否则不能报名。
(3)不允许考生拥有双重学籍，也就是说在校初、高中以及大学在校学生不能报考。
(4)考生跨地区报考需要提供报考地的居住证明。

考试科目

(2)专升本考试科目：政治、英语、高等数学一
(3)高起本考试科目：语文、数学、英语、史地综合。

毕业条件

(1)申请毕业的学生必须完成所学专业计划所规定的所有课程且各项考试成绩合格(包括期末考试和日常作业)。
(2)该专业规定的实践性环节课程考核成绩要合格，比如本科层次的毕业生需要通过毕业论文答辩或毕业设计。
(3)申请办理毕业的学生，必须提供本人相关学籍卡、成绩单及身份证复印件。
(4)申请办理本科毕业证书者，必须具有国民教育系列的专科或专科以上毕业证书。

录取原则

　　在符合成人高校招生报名条件，考试成绩达到投档分数线的考生中，按照招生计划，分专业按考生第一志愿从高分到低分择优录取学生，同时负责对遗留问题的处理。

所获证书

(1)专升本：获得本科毕业证书+学位证书
(2)高起本：获得本科毕业证书+学位证书