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　　(1)胶原蛋白和弹性蛋白的摄入。发音器官主要是由喉头、喉结和甲状软骨组成，这些器官又是由胶原蛋白质和弹性蛋白质构成的。声带也是由弹性蛋白质薄膜构成。因此，变声期的青少年应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。

　　(2)B族维生素和钙质。维生素B2、维生素B6能促使皮肤的发育;钙质可以促进甲状软骨的发育。富含B族维生素的食物主要有芹菜、番茄、蛋类、豆类、动物肝脏及新鲜水果等。富含钙质的食物主要有鱼虾、牛奶、豆制品等。

　　保护嗓子莫让病从口入

　　冬季气候寒冷，空气干燥，人们常常感到嗓子不舒服。其实，由于天气变化，呼吸道抵抗病菌能力下降，冬季咽喉炎的发病率会增加。因此，冬季保护嗓子尤为重要。记者就此采访了西京医院呼吸内科李志奎副教授。李教授认为，在增强保护意识、了解咽喉炎发病原因的前提下，要从注意保暖、忌辛辣戒烟酒等生活小事上做到防治咽喉炎，保护好嗓子。

　　增强咽喉保护意识

　　李教授强调，在冬季的感冒患者中，大约有15%的人治愈数月仍然咳嗽不止，严重的甚至声音嘶哑，其实他们并不是反复感冒，而是患上了咽喉炎。咽喉炎是咽喉部黏膜的炎症，易发于冬春季节，儿童成人均可发病，有急性、慢性之分。急性咽喉炎一般初起为鼻病毒、冠状病毒、流感病毒等侵袭鼻腔，继而咽喉部组织感染;慢性咽喉炎多为上呼吸道感染后的结果，由咽喉部的感染所致。

　　据介绍，咽喉炎的发病原因很多：吸烟多、饮酒频、睡眠少、空气质量不良、错误用嗓以及不当的饮食，都可能产生咽部炎症。李教授举例，平时大声吼喊导致声带及咽部充血，加之室外作业呼吸道受病菌侵犯，就会感到咽部不适、声音沙哑。还有的人在冬天为了发汗驱寒，经常吃羊肉、狗肉等食品，这些食物均属“发物”，易使人“上火”，患上咽喉炎。

　　保护嗓子从保暖做起

　　一些冬季易发病如感冒、哮喘、咽喉炎甚至肺炎等呼吸疾病的发生，都与生活在不良环境中有关。咽喉炎的发病尤其与口鼻、身体不注意保暖有关。为此，专家建议：睡觉时房间内温度不要太冷;早晨起床要及时穿衣服;洗澡或洗发后及时擦干身体、吹干头发;冷天早晨出门或骑车带上口罩，使口鼻不受干冷空气的刺激。

　　另外，还要注意室内空气质量。冬季用火炉烤火时应保持室内空气流通，使烟气散到室外;用暖气取暖时应注意室内不要太干燥，可使用加湿器，夜间地面可稍洒些水，以保持空气湿润。

　　和辣椒烟酒说再见

　　想要有效预防咽喉炎，生活上也要注意忌口。首先要戒烟酒，由于烟酒既刺激咽喉又使机体功能受损，所以要坚决戒除。其次是忌辛辣食物，北方气候干燥，应该多吃些青菜、水果，多饮水。此外，锻炼身体，增强防御能力，不要过度疲劳或熬夜，尽量保证睡眠充足。避免生冷食品，多吃新鲜食物或含蛋白质多的食物，如鱼、牛奶、大豆等，都是保护嗓子的好办法。

　　变声期怎样保护嗓子

　　要学会自我保护，就要了解自己的身体，了解它在不同时期的变化以及应采取的必要保护措施，只有这样，生命之树才长青。对于中学生朋友来说，青春期是身体发生最大变化的时期。如果把人的一生比作一幅幅画卷，青春期则是色彩最斑斓的一幅;如果把人生比作攀登一个又一个高峰的征程，青春期则是荆棘丛生、最难征服的险峰。这段时期，如果不能了解身体各部分的变化，就会抬来一系列的麻烦。

　　一位名叫陈健硕的男生给我们寄来了信，向我们诉说他遇到的烦恼。他说：我最近感到很自卑，前所未有过的自卑。我是班里的体育委员，每天早晨都要带队跑步。我很喜欢这项工作，看到同学们在我响亮的口号声中齐刷刷地前进着，我的心里就有一种满足感，觉得自己仿佛是个指挥官，在指挥着千军万马。可最近，我失去了指挥官的地位。也不知是怎么搞的，我喊的口号再也响亮不起来了，嗓子总是又痒又疼，吃了消炎药也不见好转。早晨为大家喊操，前面的同学嗤嗤笑，后面的同学说听不着，有的女生还直冲我翻白眼，弄得我自己也万分心虚。没办法，老师只好换了别人替代我。我很难过，真的。我不知道自己是怎么了，我会不会永远成为"公鸭嗓子"?请你们帮助我，使我早日恢复昨日的风采。

　　陈健硕同学的来信使我们想起了正处于烦恼中的小庆。可以说，小庆和他有着同样的"遭遇"。小庆的嗓子一向很好，宏亮质朴，有力度。他爱唱歌，每年的元旦联欢会上，他的歌最受同学们欢迎，总是成为当之无愧的压轴戏。学校里如果有演出任务，大家也都推荐他代表班级去参加。在小学时，他还获得过区独唱第一名呢，他抱回来的大奖状被老师高高地挂在教室的墙上，校长说他为学校争得了荣誉。

　　可是，就在前不久的一堂音乐课上，小庆竟然唱跑了调，逗得同学们哄堂大笑。不知谁还冒出了句："唉哟，踩着鸡脖子了。"弄得小庆脸红到脖子，好不懊恼。又试唱了几次后，小庆有些灰心，他甚至不敢引吭高歌了。以前，音乐课是小庆最喜欢的课，现在，他却最怕上音乐课，怕听到同学们的嘲笑声。他不明白，本来很嘹亮的嗓子怎么一夜之间变了?他只觉得嗓子又闷又憋，发出的声音总是沙哑。

　　其实，在青春期，有许多青少年朋友会有这样的"遭遇"。儿童时期，男生和女生的声音相差不了多少，可随着年龄渐渐增长，女生的声音变尖了，细了，而男生的声音则显得宽厚、低沉。而且，本来两个人唱歌都很好听，可过了一段时间以后，一个人的声音仍然很甜美，很嘹亮，而另一个人的声音则会变得沙哑难听。

　　为什么会发生这样的变化呢?这是因为人是靠嗓子里的两条声带发音的。儿童时期，男女生的声带长得相仿，所以发出的声音区别不大，这时的声音可以统称为童音或童声。到了变声期，声带就会发生变化，男生的声带渐渐变得粗大，女生的声带则相对细小。声带发生变化了，声音自然会发生变化。而且，随着这些变化而来的，还有一些其他生理上的变化。这时，嗓子容易充血，或出现一定程度的水肿。如果此时不好好保护嗓子，等过了变声期以后，嗓音就会有所变化，有的人的嗓音会因此变得沙哑难听。

　　陈健硕和小庆的声音虽然变得低沉、沙哑，但这并不是件可怕的事，因为他们正处于青春期的变声期。这个时期的变化是一种假性变化，还没有成型，没有被完全固定下来，只要他们能及时掌握变声期嗓子的保护措施和技巧，是可以使嗓子恢复昔日风采的。变声期的嗓子，就像一株正在长大成熟的小树，需要你悉心地去爱护它，保护它。当你发现它有了毛病，要及时去纠正，及时给予治疗，它就会恢复往昔的健康，唱出动听的歌声，喊出响亮的号子。如果你疏忽了对它的照顾，它也会对你不客气。

　　那么，在变声期到底该怎样保护嗓子呢?

　　第一要注意合理地使用你的嗓子。变声期嗓子多处于充血状态，如果讲话过多或唱歌时间过久、过于用力就会引起嗓子的疲劳。因此，无论是唱歌还是说话，都不要过于用力，更不应大喊大叫。如果练习唱歌，每天也不要超过一小时，且不能连续用嗓，唱十几分钟以后就要停顿一会儿，休息一下。

　　第二不要吃带有刺激性的食物，如辣椒、蒜、葱、醋等，它们会刺激你的嗓子，使你的声带更加充血、红肿。另外，酒和香烟对嗓子也有很大的刺激作用。有些中学生为了追求风度和时髦，也学着成年人的样子抽烟、喝酒。成年人的变声期已经过去，声带趋于成熟稳定，烟酒对成年人的刺激较小。少年人就不一样了，本来声带就在变化，烟酒只能加重声带的水肿和充血。再者，过冷或过热的食物也会对声带造成创伤。所以，如果你很爱吃冷饮或喝热汤，在变声期就要多加注意。

　　第三要预防呼吸系统疾病。变声期需多预防感冒，感冒后，直接受到影响的就是嗓子。尤其是剧烈的咳嗽，会加重声带的负担，使其更加水肿、充血。

　　第四保护嗓子温润。冬天，北方的家庭都有暖气供暖，如果屋子中长期不开窗，暖气又比较热，就很容易使居室空气干燥，人在干热的环境中生活，嗓子和鼻子就会干燥得受不了，从而增加病变的可能性。

　　因此，要想有一副好嗓子，就要时时注意保护，以免其受到伤害。如果你觉得嗓子不舒服，要及早看医生，或者含一点儿润喉片等。

　　自护是多方面的，就像玩电子游戏的过程中需要自护一样，嗓子也需要你去精心地照料。正在步入青春期的你，要想有一副美妙动听的歌喉，不妨从现在开始好好进行自我保护。