下面介绍一下英式西餐的特点.
　　英国的饮食烹饪,有家庭美肴之称.英式西餐的特点是:油少、清淡,调味时较少用酒,调味品大都放在餐台上由客人自己选用.烹调讲究鲜嫩,口味清淡,选料注重海鲜及各式蔬菜,菜量要求少而精.英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长.英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等.
　　了解了英式西餐的特点,您是不是对西餐的做法更加感兴趣了呢?

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